Pesca y acuicultura
El precio lo pone la lonja por la mañana y tu coste lo sabes en diciembre
Vendes algo que se clasifica por calibre, se subasta y aguanta pocas horas. Entre la captura y la caja hay hielo y manipulado que nadie imputa al lote.
Describir lo que necesitoLo que manda aquí
El calibre decide el precio
La misma captura da cuatro precios según cómo se clasifique. Sin registrar el calibrado por caja, no se sabe qué jaula da el producto bueno.
La trazabilidad empieza en el agua
Zona, arte y fecha acompañan al producto hasta el lineal. Reconstruirlos después del manipulado es, en la práctica, imposible.
Qué cuesta en pesca
Entre barcos o instalación, manipulado y comercial encaja el tramo de diez a cincuenta.
Cuéntanos qué capturas o crías
Al enviarlo ves los módulos y la cuota mensual.
Lo que nos preguntan
¿Se puede apuntar en el muelle, con prisa?
Es el requisito: pocos campos, en el móvil, con tus especies y calibres de primeras. Si tarda más que el boli, no se usa.
¿Imprime etiquetas con el origen?
Con los datos del lote y el formato que pida tu cliente. Ahí la trazabilidad deja de ser una carpeta y viaja con la caja.