Packing de fruta · Chile
La fruta pasa por tres techos antes de venderse y cada tramo pide su documento
Del huerto al packing, del packing a la cámara, de la cámara al puerto. Tres movimientos que no son ventas y que igual hay que documentar.
Describir lo que necesitoLo que un ERP agrícola traído de afuera no contempla en un packing
Mover no es vender, y aun así se documenta
La guía de despacho electrónica es un DTE con su propio folio, que después se factura: la mercancía sale antes de que exista la factura.
El código que viaja impreso en el camión
El timbre se imprime como código de barras PDF417. No es un QR.
Costear el proceso de verdad: su precio
Recepción y calibre se levantan primero porque son la temporada. Lo que suma es documentar los tres traslados y repartir el costo de proceso entre huertos, que es lo que hoy se pelea en abril.
¿Cómo viaja hoy la fruta entre plantas?
Describe el recorrido de un lote y abajo quedan marcadas las pantallas.
Dos dudas de packing
¿Cada movimiento interno necesita su propio documento?
El sistema lo trata así: cada tramo queda con su documento y su cantidad, y la factura al exportador se arma después juntando lo que corresponde. Es lo que permite cuadrar la cámara.
¿Cómo se reparte el costo de proceso entre huertos?
Por lo que de verdad pasó por la línea de cada uno, incluido el descarte. Repartir por kilo recibido es lo que hace que un huerto bueno subsidie a uno malo sin que nadie lo note.