Verdulerías · Argentina
El precio del tomate cambió esta mañana y en el cartel sigue el de ayer
Se compra por cajón al valor del día y se vende por kilo el mismo día. Un sistema con precio fijo pierde plata todas las mañanas.
Describir lo que necesitoPor qué un catálogo con precios fijos no sirve en una verdulería
El local y el puesto no comparten contador
El punto de venta es una entidad del modelo de datos, no un texto: cada uno lleva su propio contador y hay que recuperar los que están habilitados.
El número que sigue hay que consultarlo antes
El servicio web dice cuál fue el último comprobante autorizado para ese tipo y punto de venta, y el siguiente tiene que ser exactamente uno más.
Poner el precio del día sin perder margen: su precio
El mostrador con balanza es lo primero y es barato. Lo que encarece es que el precio del día entre una sola vez para las dos bocas y que la merma quede medida en vez de estimada.
¿Cómo se carga hoy el precio del día?
Si hay más de una boca, dilo: cambia bastante el esquema que sale.
Preguntas del puesto de feria
¿Se puede cambiar el precio una sola vez para las dos bocas?
Sí: entra una vez y las dos cajas lo toman. Con dos carteles el puesto termina vendiendo más barato que el local sin que nadie lo decidiera.
¿Vale la pena anotar la merma?
Es la diferencia entre creer que el tomate deja margen y saberlo. Lo descartado medido por producto cambia qué cajones se compran la semana siguiente.