Dark kitchen
Cuatro tabletas pitando a la vez y ninguna sabe lo que hacen las otras tres
Cada plataforma trae su pantalla, su comisión y su reloj. La cocina es una sola y el cuello de botella también, así que el pedido que entra el cuarto se sirve tarde aunque sea el más pequeño.
Describir lo que necesitoPor qué el TPV de un restaurante aquí no vale
No vendes platos: vendes minutos de plancha
Lo que decide si llegas es cuántos pedidos caben a la vez en cada partida. Sin tiempo estimado por plato y sin cola ordenada, se acepta más de lo que se puede cocinar.
La misma cocina factura con tres márgenes distintos
Una marca paga más comisión que otra y el mismo plato deja la mitad según por dónde entre. Hasta que no se ve la comisión descontada por marca, nadie sabe cuál de ellas sobra.
El precio, en una cocina de delivery
Una cocina con dos o tres marcas se lleva con menos de diez personas, y lo urgente casi siempre es juntar los pedidos.
Dinos qué sale de tu cocina
En cuanto lo mandes aparece el esquema dibujado y el tramo de precio.
Dos dudas de las que salen siempre
¿Se conecta con los agregadores?
Con los que publican una conexión, sí. Con los que no, queda la entrada manual en la misma cola: lo que no puede pasar es que media cocina esté en una pantalla y media en otra.
¿Sirve si además tengo recogida en local?
Sí. La recogida propia entra en la misma cola sin comisión descontada, que es justo lo que hace visible cuánto cuesta vender por plataforma.