Franquicias de restauración
Cobras un porcentaje de una venta que declara otro
La central no sirve mesas: factura un royalty sobre lo que cada franquiciado dice que ha vendido. Si esa cifra llega por correo el día 10, no hay negocio que se pueda dirigir.
Describir lo que necesitoLo que no resuelve el programa de un restaurante
La venta de la que cobras no es tuya
Hace falta que la cifra suba sola desde cada local y que la liquidación se calcule con ella, no con un correo. Un mes de desfase en treinta locales es una tesorería inventada.
La marca se defiende con un acta, no con una visita
Sin checklist puntuada por local y sin fotos fechadas, «hay que mejorar la limpieza» no es exigible. Con acta firmada y plazo, sí.
Lo que cuesta en una central
Contando el personal de los locales propios, una red mediana se va al tramo de cincuenta a doscientas personas.
Cuéntanos cómo está montada tu red
Al enviarlo verás el esquema con los módulos y la horquilla.
Dos preguntas
¿Puede cada franquiciado ver solo lo suyo?
Sí: entra con su usuario, ve sus ventas, sus liquidaciones y sus actas, y nada de los demás. La central ve la red entera.
¿Y si cada local tiene un TPV distinto?
Es lo normal cuando la red ha crecido por el camino. Se conecta el que tenga conexión y para el resto queda la declaración manual con su recordatorio: lo importante es que el número acabe en el mismo sitio.