Trazabilidad
Te llaman por un lote y tienes cuatro horas
Trazabilidad es responder dos preguntas en minutos: de qué materia prima salió esta unidad, y a qué clientes fue a parar. Hacia atrás y hacia delante, sin abrir un archivador.
Describir lo que necesitoLo que se mide el día del susto
Se demuestra con un simulacro, no con una promesa
Lo que vale es el tiempo que tardas en sacar la lista de afectados. Si hay que cruzar tres hojas de cálculo, la retirada ya ha llegado al consumidor.
La cadena se rompe en el eslabón sin registro
Basta con que un trasvase o un reenvasado no deje apunte para que el árbol se corte justo donde empieza el problema.
La cifra de una trazabilidad que aguante
La trazabilidad no se sostiene sola: necesita lotes en la entrada, en la producción y en la salida, así que casi siempre son varios módulos a la vez. Por eso el estimador la coloca por encima de un control de lotes suelto.
Cuéntanos qué tendrías que poder demostrar
Al enviarlo te devuelve el esquema de pantallas que harían falta y su horquilla.
Preguntas sobre la trazabilidad
¿Cuánto se tarda en sacar los afectados?
Si todos los pasos dejan apunte, es una consulta: segundos. El trabajo de verdad está en que producción y expedición registren el lote en el momento, porque un hueco en el medio rompe el árbol entero.
¿Vale para lo que compramos y revendemos sin tocar?
Sí, y ahí es más sencillo: basta con que el lote entre en la recepción y salga en el albarán. Las transformaciones sólo hacen falta si manipuláis el producto.